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2019-9- 16

? ? ? ?冷凍干燥是一種前進干燥技能。它在低溫下快速冷凍干燥的物質，并在適當的真空下將冷凍的水分子直接前進成蒸氣逸出過程。冷凍干燥得到的產品稱為凍干物質，稱為凍干物質?，F在，食物加工技能的一個重要趨勢便是經過咀嚼來在很大程度上堅持食物的營養(yǎng)、色澤和香氣。冷凍干燥工藝和設備的選擇對食物的營養(yǎng)、色澤、風味等有很大影響，食物冷凍干燥是前進食物儲藏和品質的必要措施。冷凍干燥機的性能直接影響冷凍干燥食物的質量和價值，近年來，我國開發(fā)了多種多功能、高效率、低能耗

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2019-9- 11

? ? ? ? 冷凍干燥機是使物品干燥的方法之一，目的是為了貯存物品。物品之所以會損壞、腐爛、變質，主要是由于外因和內因二個因素引起，外因者，空氣、水、溫度、生物等的作用；內因者，主要是生物物質自身的新陳代謝作用。如果能使外因和內因的作用減小到較低程度，則能達到物品在一定時間內保持不變的目的。冷凍干燥機現在已廣泛應用于化學、制藥工業(yè)、食品工業(yè)和科學研究等方面，特別是應用于含有生物活性物質的生物藥品方面較為普遍?！　「稍锸欠浅９爬系牟僮鳎垠w和生物制品的加

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2019-9- 9

? ? ? ?冷凍干燥機的冷凍干燥的整個過程其實就是傳熱和傳質(水蒸氣)同時進行的過程，熱和質的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響整個凍干周期，所有影響熱和質傳遞的因素均會影響干燥速率，簡單分析如下：　　1、物料的形態(tài)與組分　　根據凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大?！　?、預凍速率　　冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下差別：速凍產生的冰晶較小，慢凍產

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2019-9- 4

? ? ? ?冷凍干燥機是目前應用較為廣泛的新型儀器，應用于抗體、蛋白、組織、微生物研究等生物制藥領域。整個系統(tǒng)是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導熱油加熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)組成。冷凍干燥機主要將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其優(yōu)越性。因此對冷凍干燥機的日常維護保養(yǎng)

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2019-9- 2

? ? ? ?冷凍干燥機是根據冷凍除濕原理，利用全封閉壓縮式制冷系統(tǒng)，對經空壓機排出的壓縮氣體冷卻降溫，使其中所含的大量飽和水蒸氣、油霧凝結液滴，經過經汽水分離后由自動排水器排出，在較高溫度的飽和壓縮氣體進入冷凍干燥機的預冷器，在預冷器中與來自蒸發(fā)器的干冷氣體進行熱交換，降低溫度后進入制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器，與冷媒汽進行第二次熱交換，使本身溫度降到接近于冷媒的蒸發(fā)溫度，在兩次降溫過程中，壓縮氣體中的水蒸汽得以凝結成液態(tài)水滴并隨氣流進入氣水分離器，分離下來的液態(tài)水

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2019-8- 29

? ? ? ? 隨著科學技術的發(fā)展，冷凍干燥技術越來越好，冷凍干燥機的發(fā)展也越來越快速，其應用范圍也越來越廣泛，然而為了能讓冷凍干燥機更好地運行，有很多需要注意的要點，不僅僅在使用期間，在其開機關機的時候也有很多需要注意的細節(jié)，下面我們就來仔細說說?！　∫?、冷凍干燥機的開機　　1打開冷凍干燥機機箱左側的總電源開關，氣壓數顯為大氣壓110pk；　　2按住冷凍干燥機控制面板上的總開關鍵三秒鐘以上，溫度數顯為冷阱的實際溫度；　　3啟動制冷機，預冷30分鐘以上；　

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2019-8- 22

? ? ? ?冷凍干燥是將需要干燥的藥物溶液預先凍結成固體然后在低溫低壓條件下從凍結狀態(tài)不經過液態(tài)而直接升華除去水分的一種干燥方法由于整個操作過程都處于低溫狀態(tài)故這種方法尤其適用于熱敏性蛋白質藥物制劑的制備。而凍干后的蛋白質藥物呈疏松狀餅塊樣，不僅有利于保存而且有利于蛋白質藥物重溶后的復性。顯然，凍干技術為理化性質不穩(wěn)定的蛋白質藥物制劑提供了一種有效的制備方法然而凍干過程是一個復雜的相變過程，在凍結、凍融、干燥和儲存過程中存在著多種誘導藥品中蛋白質變性的因

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2019-8- 19

? ? ? ?冷凍干燥機廣泛用在醫(yī)學、制藥、生物研究、化工和食品等領域。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前狀態(tài)并保持原有生化特性。為了能冷凍干燥機正常運作，冷凍干燥機的冷阱溫度設定也十分重要，下面我們來仔細說說?！　±溱迨抢鋬龈稍镞^程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉費用高。實驗系列冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等幾個檔次。　　冷阱溫

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2019-8- 14

? ? ? ? 隨著科學技術的發(fā)展，冷凍干燥機的市場擁有巨大的潛力。目前我國的食品、醫(yī)藥等行業(yè)產品的產量持續(xù)上升，今天已同去年比增加8.2%。因而對冷凍干燥機的需求也會不斷的增加，與些同時也帶動冷凍干燥機的發(fā)展?，F如今，我國的冷凍干燥機不但能滿足市場上的需要，而且積極參與國際競爭。由“小而散”的行業(yè)態(tài)勢發(fā)展為“高精尖”，在技術、設計以及質量等方面已經與進口產品相提并論或者超越進口產品?！　≡谑褂美鋬龈稍餀C的過程中采用過很多形式，只有冷凍干燥機的設計變得復雜

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