普通擱板型：物料散裝于物料盤中的凍干。不銹鋼樣品架，多種間距可調，適用于各種不同物料凍干。

多歧管型：利用多歧管或者凍干腔燒瓶，對旋凍在瓶內壁的物料進行干燥，這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關裝置，可按需要隨時取下或裝上燒瓶，不需要停機。

帶壓蓋裝置型：適用于西林瓶凍干方式，凍干準備時，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋瓶蓋后進行凍干，干燥結束后操作壓蓋裝置壓緊瓶蓋，即可完成凍干，此操作可避免二次污染、重新吸附水分，易于長期保存。

多歧管壓蓋型：結合了壓蓋型和多歧管型的特點顏值與功能齊備，兩全其美。

冷凍干燥技術的優(yōu)點：

1、許多熱敏性的物質不會發(fā)生變性或失活。

2、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

3、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。

4、由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

5、由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質就析出，避免了一般干燥方法中因物料內部水分向表面遷移所攜帶的無機 鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

6、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。

7、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。

8、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產品能長期保存而不致變質。